LA TARTIFLETTE

Un plat avec du fromage et des pommes de terres. C'est une spécialité
de la région des alpes et plus particulièrement de la Haute-Savoie.

Pour 4 personnes

Ingrédients: 1,5 kg de petites pommes de terre,
1 oignon, 1 reblochon fermier, 15 cl de crème fraîche, sel, poivre.

Préparation:
Laver et éplucher les pommes de terres. Les couper en petits morceaux.

Emincer (to chop) l'oignon. Faire sauter l'oignon pendant 2 minutes dans de l'huile.

Ajouter les pommes de terres, les faire sauter, assaisoner. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, préchauffer votre four à 220 degrés (thermostat 7)

Une fois que les pommes de terres sont cuites, les mettre dans un plat et les recouvrir du reblochon coupé en trois.

Mettre au four pendant environ 10 minutes. Sortir le plat, ajouter la crème fraîche, mélanger et remettre au four pendant environ 5 minutes jusqu'à que le reblochon soit gratiné.

Sortir le plat et le servir accompagné d'une salade verte.

Bon appétit!



Recipe in English

You will find a new recipe (in French and English) in every issue of French Accent Magazine

Back to recipes