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FRENCH RECIPES
Les recettes de Vincent

LE GRATIN DAUPHINOIS

Un plat avec des pommes de terres pour accompagner
une viande ou un poisson.
C'est une spécialité de la région du dauphiné.


Pour 4 personnes
French cuisine
Ingrédients: 750 g de pommes de terre
25 cl de lait entier
30 cl de crème fraîche
noix de muscade
1 grosse noix de beurre
3 gousses d'ail
sel, poivre

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Préparation:
Dans un bol ou saladier, râper les pommes de terre et saler.

Ajouter un peu de farine, les oeufs et le persil.

Faire chauffer une bonne quantité d'huile dans une poêle et verser la pâte par petites cuillerées.

Bien faire dorer les beignets de chaque côté.

Servir avec une bonne salade.

C'est prêt.

(Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter au début des oignons ou de la muscade selon votre goût).


Bon appétit!


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Recipe in English


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